Grain dans l’oreille
Mángzhòng est le neuvième terme solaire. Elle commence lorsque le Soleil atteint la longitude céleste de 75° et se termine lorsqu’il atteint la longitude de 90°. Il se réfère plus souvent en particulier au jour où le Soleil est exactement à la longitude céleste de 75°. Dans le calendrier grégorien, il commence généralement autour du 5 juin (6 juin, heure de l’Asie de l’Est) et se termine vers le 21 juin.
« Grain dans l’oreille » signifie que les grains sont matures. Cela se produit vers le 5 juin de chaque année lorsque le Soleil atteint la longitude céleste de 75 degrés. Pendant cette période, des cultures comme l’orge et le blé arrivent toutes à maturité et attendent d’être récoltées. En chinois, « Grain in Ear » est appelé Mang Zhong. Mang signifie grains en même temps occupé. Il prévoit que l’agriculteur se remet au travail sur le terrain occupé. C’est le moment le plus occupé pour ensemencer le mil et la date limite pour les activités de semis. Au cours de cette période, les zones autour du cours moyen et en aval du fleuve Yangtze entrent dans la saison des pluies. Sentant l’humidité, la mante sort, la pie-grièche commence à chanter et l’oiseau moqueur arrête de tweeter.
L’arrivée de Grain in Ear signifie la maturation des cultures d’auvents telles que le blé et c’est aussi une période occupée pour les agriculteurs. C’est ce qui ressort de nombreux dictons agricoles. L’un des adages est le « s’occuper des travaux agricoles dans Grain in Ear », qui prévaut dans de nombreuses provinces. Le grain dans l’oreille est particulièrement critique pour la plantation de riz. Il y a un dicton au Guizhou qui dit: « Si vous ne plantez pas de riz dans Grain in Ear, planter sera vain. »
Alors que les fleurs s’éloignaient, les gens d’autrefois organisaient une cérémonie pour se sacrifier pour le « Dieu des fleurs », montrant leur gratitude et leur empressement à revoir les fleurs l’année prochaine. Cette coutume a déjà disparu depuis longtemps et les gens ne peuvent lire la scène que dans certains des romans anciens. Dans la province chinoise de l’Anhui, dans le sud de la Chine, les gens font cuire à la vapeur des boulettes avec de la nouvelle farine de blé frais après avoir ensemencé le riz paddy. Ils transforment la farine en différentes formes telles que les céréales, les animaux, les légumes et les fruits, les colorent et prient pour la sécurité des villageois.
Le meilleur aliment à manger pendant la période « Grain in Ear », comme suggéré par les médecins chinois, est le mûrier. Il y a environ deux mille ans, le mûrier était déjà considéré comme un aliment royal et parmi les gens, on l’appelait le « fruit sacré ». Il contient abondamment du glucose, du sucre de canne, de la vitamine A, B et C et de nombreuses substances minérales et est très bon pour le cœur, le foie et les reins des humains.
